Some things get better with age. Tonight we're putting that to the test with a few great bottles. Below, you'll find tonight's wines, carefully selected for this occasion, from crisp Burgundian whites through to bold, aged Brunellos. I hope they help make some wonderful memories. Here's to another 50.

With Dinner

2014 López de Heredia, Viña Tondonia Blanco
2005 Domaine du Vieux Télégraphe, Châteauneuf-du-Pape La Crau

Whites

2023 Domaine Roulot, Bourgogne Blanc
2022 Louis Michel & Fils, Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre
2022 Domaine Laroche, Chablis Grand Cru Les Blanchots

Reds

2004 Il Poggione, Brunello di Montalcino
2012 Il Poggione, Brunello di Montalcino Riserva Vigna Paganelli
2013 Castello Banfi, Brunello di Montalcino Poggio alle Mura
2013 Gianni Brunelli, Brunello di Montalcino

2015 Domaine Marquis d'Angerville, Volnay 1er Cru Champans
2016 Jean-Marc & Thomas Bouley, Volnay 1er Cru Champans

2001 Domaine du Vieux Télégraphe, Châteauneuf-du-Pape La Crau

2016 Château Saint-Pierre, 4e Cru Classé
2016 Château Le Gay
1995 Château Pontet-Canet, 5e Cru Classé
2006 Château Pontet-Canet, 5e Cru Classé
2008 Château Pontet-Canet, 5e Cru Classé
2003 Château Pavie Macquin
2005 Château Prieuré-Lichine, 5e Cru Classé
2003 Château Pape Clément
1994 Château Pichon-Longueville Baron, 2e Cru Classé